一度やればはまること間違いなし!の燻製。
しかし都会やマンション暮らしではでは煙やにおいであきらめがち。
だけど燻製がしたい人集まれ~
山の駅の燻製会ではマスターお手製の燻製や燻製を使った料理を食べながら店先で持ってきた食材を燻製して持って帰れる!もちろんその場で食べることもできます。
手作りのベーコンやスモークチキンはいい香りにいい色合い!市販品とはひと味もふた味も違う香りや歯ごたえを楽しめます。そして添加物を使用していないので安心して食べれます。ほかにも塩サバやホタテ、イカなどの魚介類も燻製で楽しめます。
市販のチーズも燻製することで高級チーズに早変わり!ワインのアテに最高の一品に変身!
燻製会は基本毎月1回開催しています。
会費は1500円~2000円。(山の駅のお料理代)ワインやウィスキー、ビールなどは各自持ち寄り。