カフェ山の駅

カフェ山の駅マスターのブログはじめました

まわりを森や棚田に囲まれ小さな小川の流れる猪名川町肝川。自然のうつりかわりを楽しめるカフェ山の駅。そんな田舎の風景やいとなみなどブログにしています。ぜひご覧ください

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2階は窓から四季折々の里山の風景が楽しめるカフェレストランになっております。目の前の棚田でとれたおいしいお米や野菜を使ったお料理がお楽しみいただけます。デザートなども手作りのシフォンケーキやプリンなどご用意しております。コーヒーは丁寧に淹れたサイフォンコーヒーです。のんびりとした時間をお過ごしください

営業時間

11:00~17:00(L.O16:30 )

18:00~22:00 (L.O21:30)

(月~木は夜は予約のみ

火曜日定休日


カフェ山の駅のコンセプト

手作りが基本

ここでしか味わえないものを食べてほしい!その思いから

料理はマスターの手作り!

開業以来作り続けているデミグラスソースや手ごねのハンバーグやお惣菜も手作り!

ランチのお味噌汁の味噌やぬか漬けも手作りです。

 

お米も作ってます

里山と棚田に囲まれたカフェ山の駅。その目の前の棚田でマスター自らが作った地元産のキヌヒカリの新米を使っています。きれいな空気、きれいな水、愛情込めて作ったお米です。ぜひ食べてみてください。

ご希望の方にはお米の販売もしています。スタッフまでお声掛けください。

契約養鶏場から直送の新鮮な「鉄人の卵」を使用してます

人気のふわとろオムハヤシやシフォンケーキ、プリンなどには直送された新鮮な「鉄人の卵」を使用しています。鉄人の卵はマスターのトライアスロン仲間である小坂養鶏所の藤井さんが丹精込めて育てた卵!黄身の弾力、白身のねばり、一度食べてたらやみつきになる味です。

健康を意識した食事をご提供します

若いころはトライアスロン選手、今でもマウンテンバイクやトレイルラン、マラソンなど活発に活動するマスター。

元気な体はいい食事からできる。食べたものでしか体はできない。

体にいい食事は健康の基本。山の駅では日本古来の野菜や大豆、海藻類を取り入れたヘルシーランチをご提供しています。

おいしく食べて健康に。をモットーに日々励んでいます。

 

挽きたて淹れたてのコーヒーを

コーヒーは鮮度が大切。挽きたての豆をサイフォンを使って丁寧にコーヒーを淹れてます。

コーヒーのアロマを楽しみながらゆっくりお寛ぎください。

自家製の味噌を使用しています

お味噌も手作り。スーパーマーケットで売っているお味噌の大半半は強制発酵された速醸味噌。本来の味噌は大豆とミネラル塩、そして麹を混ぜ熟成発酵本来のお味噌は熟成発行した味噌はミネラルや乳酸菌、たんぱく質に塩分と栄養たっぷり。しかも添加物不使用。

味も塩辛くなくまろやかでおいしい。本当の味噌を味わってほしいので山の駅では手間と時間をかけて味噌を作ってます。

味噌づくり体験教室も開催してます。

体にやさしい砂糖、塩を使用

精製され真っ白な上砂糖や精製塩は血糖値の上昇や塩分とりすぎになりやすい。もともとは砂糖もサトウキビからできミネラルたっぷり。塩も海水塩やにがり塩もミネラルたっぷり。

しかし精製してしまうことで体に必要なミネラルを取り除いてしまう。ミネラルを一緒に摂ることで本来なら血糖値の上昇を抑えたり、必要以上の塩分を排出したりと効果があります。

山の駅では黒糖やきび和唐、海水塩や、にがり塩などを使用してます。

 

全粒粉パンを手作り

パンも全粒粉入りパンを手作りしています。

全粒粉を使うことでミネラルや繊維質たっぷりのパンを作っています。

精製小麦粉よりも血糖値の上昇も抑えられ栄養価もアップ!

 

十六穀米

ヘルシーランチには十六穀米を使用。白米に比べて繊維質やたんぱく質、ビタミン、ミネラルか豊富。血糖値の急激な上昇を抑え健康やダイエットにも一役買ってくれます。

その他のお食事でも十六穀米ご希望の方には白米の代わりにご提供させていただきます。

 

サイクリスト&ランナーにやさしいお店

猪名川町をアウトドアスポーツの町にと活動するマスター!

猪名川町に自転車やランニングで来てくれたお客様にミニデザートのサービスをしています。走ってこられた方はスタッフに「今日は頑張って走ってきました!」

って声かけてください。

また山を走ってシューズが汚れた時にはサンダルをご用意しています。スタンドも完備、レンタルの自転車工具や補修部品(有料)もあります。

また1階のトレイルスポーツステーションではシャワーもありますのでご利用ください。(1回200円)

MENU

鉄人の卵を使ったふわとろオムハヤシ

トライアスリート(鉄人)のオーナーが丹精込めて育てたニワトリから取れる鉄人の卵
をふわふわ、とろーりに仕上げ、開店以来継ぎ足し作られたデミグラスソースで作られたハヤシソースをかけた美味しく栄養満点の一品
価格:950円


シフォンケーキ

小野市の養鶏農家より取り寄せる新鮮な鉄人の卵を使い山の駅で作るふわふわシフォンケーキ
価格:ハーフ450円、ホール800円」


ミックスピザ

生地から一枚一枚手作りのこだわりのピザ
ハーブの香りがただようトマトソースがチーズをひきたてます。
価格:600円~


手作りハンバーグ

じっくり炒めた玉ねぎとふんわり隠し味のお豆腐の入った自家製ハンバーグ。創業以来作られるデミグラスソースでお召し上がりください。
グラタンor本日の前菜、サラダ、スープ、ライスOR手作りパン付き手作りパンのおかわりできます。
価格:1100円


■サイフォンコーヒー 価格:400円

一杯ずつ丁寧に淹れるサイフォンコーヒーをどうぞ

店内写真

マップ